Hier finden Sie wissenswertes rund um das Thema Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung

5 Tipps für eine optimale Nährstoffversorgung

Gesund soll es sein, aus nachhaltigem Anbau und regional vom Bauern um die Ecke – sich nach diesen Vorsätzen zu ernähren, liegt voll im Trend. Ernährungsformen, die im Zuge dessen zunehmend an Beliebtheit gewinnen, sind Vegetarisch und Vegan. Wer sich vegetarisch ernährt, verzichtet auf Fleisch und Fisch, Veganer sogar auf alle tierischen Lebensmittel und daraus hergestellte Produkte. Damit es durch den Verzicht zu keinem Nährstoffmangel kommt, ist es wichtig, einige Regeln zu beachten – insbesondere im Hinblick auf Vitamin B12.
Gesund Leben

Gesunde Ernährungsgewohnheiten

So schaffen Sie es, dauerhaft Ihr Essverhalten zu ändern

Mehr Gemüse, weniger Süßes und öfter mal selbst kochen: So schwer kann das doch nicht sein, oder? Was in der Theorie so einfach klingt, ist für viele jedoch eine große Hürde. Die eigenen Ernährungsgewohnheiten zu ändern, hin zu einem gesünderen Essverhalten, Bedarf in der Tat ein wenig Durchhaltevermögen. Doch mit der richtigen Strategie und Taktik gelingt es jedem, sich gesunde Ernährungsgewohnheiten anzueignen.

Essen als Medizin

Die besten antientzündlichen Lebensmittel

Akute Entzündungen sind eine wichtige Abwehrreaktion unseres Körpers, um Bakterien, Viren oder Pilze zu bekämpfen und eine Infektion zu verhindern. Manchmal greift das Immunsystem aber auch körpereigene Zellen an. Dann können chronische Entzündungen entstehen, die wiederum das Risiko für bestimmte Erkrankungen erhöhen. Doch: Mit einer antientzündlichen Ernährung kann jeder von uns das eigene Risiko für solch chronische Entzündungen senken und sie sogar positiv beeinflussen, wenn sie bereits aufgetreten sind.